Blogg

Sommerkaffe: Gatugi fra Kenya

Gatugi er en klassisk Kenya-kaffe. Den er dyrket i det næringsrike, vulkanske jordsmonnet som bidrar til å gi Nyeri-regionen perfekte dyrkeforhold for kaffe.  Smak Den har en duft av sm...

Sommerespresso

Årets Sommerespresso er en kremet og fruktig espressoblanding fra Lengupa, Colombia og Tade, Etiopia. Passer godt med melk.  Smak Sommerespressoen er en kremet og fruktig espresso. Den ...

Sommerkaffe fra ASOPEP i Tolima, Colombia

Denne sommerkaffen er en fruktig og fyldig kaffe fra Tolima, Colombia. Smak ASOPEP smaker av gul plomme og kirsebær, med florale toner. Den er ren og søt i avslutningen. Produsent: ASO...

Nyhet! Sommer-te: Ferskendrøm

Årets sommerte er en søt og leskende fruktte med smak av solmodne fersken. Freskendrøm inneholder blant annet eple, ananas, nype, fersken og blomster. Denne teen blir en nydelig iste! Spesie...

Ny te i hylla! Nordisk frukthage

Nordisk frukthage er en lun blanding med søte toner fra den nordiske frukthagen.  Den har frisk smak av rips og hageepler, som balanseres med varme kryddertoner og et nydelig innslag av søte ...

Nyhet! Sommerkaffe: La Coipa, Peru (økologisk)

For første gang har vi fått inn kaffe fra Peru. Det synes vi er veldig spennende!  La Coipa er en saftig og søt kaffe fra fra gården La Coipa i Cajamarca. Den er økologisk sertifisert. Om sm...

Ny te i hylla: Nordiske skogsbær

I denne svarte teblandingen blir du kjent med et knippe kuriositeter fra vårt kjølige kyst- og skogsterreng.  Her tilfører smakene av tindved, bjørnebær og tyttebær naturlig friskhet til den ...

Ny kaffe fra Brasil: Miniguite

Miniguite er et mikroparti fra gården Sitio Fruteiras i regionen Vargem Alta i Brasil. Den er dyrket i mineralrik vulkansk jord.  Om smaken Kaffen har en duft av røde bær og sjokolade med sm...

Nyhet fra Brasil: Barreiro Catuai!

Fazenda Barreiro fra Brasil er en av våre faste kaffer i hylla. Barreiro Catuai er et lite parti med bønnetypen catuai fra denne farmen. Smaken Fruktig på duft med smak av modne skogsbær og ...

La Bolsa fra Guatemala - en julefortelling

Årets julefortelling er skrevet mellom Guatemalas grønnkledde fjellsider, hvor kaffegården La Bolsa feirer 60-årsjubileum. Her har tre generasjoner bygget sin familiebedrift på kjærlighet til lokal...

Juleespresso

Julens espresso passer like godt alene, som i en fyldig cappuccino. Er du glad i en smaksrik og kraftig kopp med kaffe? Da vil du også sette pris på denne mørkbrente blandingen brygget på trak...

Ny Adventste!

Adventsteen har blitt ny! Solberg & Hansens adventste er som en julekalender; fylt med forventning. En behagelig start på dagen og et kjærkomment hvileskjær på mørke vinterkvelder.  Denne ha...

Årets julekaffe: San Rafael, Costa Rica

Solberg & Hansens tradisjonsrike julekaffe er en stemningsfull gjest på frokostbordet, samt et berikende tilbehør til høytidens søte fristelser. Årets julekaffe er dyrket, plukket og foredlet i Tar...

Månedens kaffe: Fazenda Barreiro

Det har blitt dyrket kaffe på Fazenda Barreiro i nesten 200 år. Den rene, fruktige smaken vitner om lang erfaring med jordbruk, dyrking og foredling. Fazenda Barreiro har aroma av k...

Sesongkaffe: Jacinto Titrico fra Bolivia

Jacinto Titrico dyrker og foredler kaffe med familien på sin lille gård i Caravani, som regnes som Bolivias aller fineste dyrkeområde. Resultatet er en ren og delikat kaffe, som viser fram lan...

Månedens kaffe: Mama Mina, Nicaragua

Fra "The Land of Eternal Spring" i Nicaragua, får vi relasjonkaffen Mama Mina. Dette er en frisk og kompleks kaffe dyrket av den dedikerte Mierisch-familien. Smaken Mama Mina har aroma ...

Ny i hylla! Brasiliansk Sambasitrus

Nå har vi fått inn en sommerfrisk fruktte i hylla. Vi har savnet en sitruste i fruktte-hylla, og nå har vi fått det! Brasiliansk Sambasitrus er en forfriskende fruktte i "caipirinha-stil". Denne l...

Månedens kaffe: La Amistad fra Colombia

Langs et nettverk av kronglete fjellstier, ligger små, familiedrevne gårder. De er spredt utover det eviggrønne fjellandskapet som omkranser San Augustin i Colombia. Her i hjertet av Hulia - som er...

Sesongkaffe fra Bolivia: Finca Golondrina

Celso Mayas første minner er fra marken mellom trærne på farens kaffegård. I dag produserer han selv kaffe som jevnlig høster topplasseringer i Bolovias fremste kvalitetskonkurranser. Smaken Kaff...

Månedens kaffe i mai: Fazenda Camocim fra Brasil

Dette er en klassisk brasiliansk kaffe, dyrket med ukonvensjonelle metoder. Camocim, som er drevet etter prinsipper om planteværn og bærekraft, har både økologisk og biodynamisk sertifisering....

Cup of Excellence: La Granadilla fra Costa Rica

La Granadilla er et unikt Cup of Excellence-parti fra et av de fineste områdene i Costa Rica, Dota i Tarrazu. Her ble det dyrket pasjonsfrukt fram til 1980 (derav navnet La Granadilla), men siden d...

Mikroparti med kaffe fra Burundi: Mudusi

Vår og sommer er tiden for afrikansk kaffe. Nå har vi fått inn en deilig kaffe fra Burundi i hylla. Dette er et helt spesielt mikroparti, fra Burundis fremste kaffedistrikt, Kayanza. Mudusi e...

Nyhet! Beroligende blader (PUST)

Beroligende blader er den fjerde, og siste, i rekken av nye teer fra Solberg & Hansen i år. Dette er en ren urtete uten koffein. Pust ut med en dempet, mild og behagelig smaksopplevelse av si...

Månedens kaffe: Rukira fra Kenya

Rukira er en enestående kaffe fra det beryktede Central Provice-distriktet, i hjertet av Kenyas aller beste dyrkeområde. Produsent: Otgaya Farners Cooperative Society Region: Central Province Bø...

SH Påskeespresso

Dette er en sesongespresso som overlapper vinter og vår. Den er komponert av førsteklasses kaffe, signert to velkjente gårder fra hvert sitt kontinent. Muchoki bidrar med kenyansk, bærpreget friskh...

Herlig Påskete

Dette er en klassiker, som hvert år fyller tusenvis av tekrus med påskestemning. Påsketeen smaker av svart te og frukt. Den gjør seg like godt under er teppe på en gatekafé i byen, som på et t...

Månedens kaffe: Påskekaffe fra Rwanda

Nå er det bare noen uker til påske. Da har vi selvsagt funnet fram Påskekaffe i år også! Årets Påskekaffe er Kanya fra Rwanda. Dette er en spennende nyhet fra det blomstrende kaffelandet Rwand...

Nyhet! Rensende urter (KUR)

Rensende urter er den tredje av Solberg & Hansens nyheter, i år. Dette er en behagelig og rensende te. Tidligere har vi bare hatt Detox fra Black Cat, men dette er et godt alternativ...

Mikrokaffe: El Socorro Maracaturra, Guatemala

El Socorros Maracaturra-kaffe er blant Guatemalas ypperste, og høster gjevnlig de gjeveste prisene i Cup of Excellence. Årets utgave er kanskje det beste noensinne. Det er et enestående mikroparti,...

Nyhet! Kraftfull chililakris (BOOST)

Nummer to av de fire nye teene vi har fått inn på nyåret. Nå tar vi fram teen, som passer bra når du trenger ny energi litt utpå dagen. BOOST - Kraftfull chililakris plukker deg opp, når energien ...

Ny i hylla: Araku, økologisk kaffe fra India

Araku er en unik kaffe som byr på et annerledes og viktig perspektiv på kaffeproduksjon. Den handler om stammefolket i vakre Araku Valley i India - som takket være hardt arbeid, gode hjelpere og øk...

Nyhet! Morgenfrisk sitrus (OPP)

Nå har vi fått inn fire nye teer fra Solberg & Hansen! En te for alle tider av dagen (OPP, BOOST, KUR og PUST). Vi tar de i rekkefølge og begynner med morgenteen. OPP - Morgenfrisk sitruser den pe...

Nordic Roaster 2015: Biftu Gudina, Etiopia

Årets Nordic Roaster var todelt, der summen av begge kategoriene ga sluttresultatet i konkurransen. Solberg & Hansens representant i den etioposke kategorien var Biftu Gudina. Denne må kunne kvalif...

Kaffeanbefaling: SH Espresso Jul

SH espresso er Solberg & Hansens egne espressoblanding, som de endrer flere ganger i året - i takt med nye årstider og kaffehøster. Fokuset er alltid sesongfersk kaffe, med smaker som reflekterer å...

Black Coffee, volum 11: Santa Rita, El Salvador

Kultkaffen fra Hell har nådd volum elleve, en blodrød og bærtørket bourbon fra Santa Rita i El Salvador. Gård: Finka Santa Rita Kaffebonde: Jose Antonio Salaverio Region: Santa Ana Bønnetype: B...

Julekaffe 2015, Finca El Salvador

Årets julekaffe er dyrket av Rodolfo Ruffatti i El Salvador. Den passer like godt til lange julefrokoster, som til sene kvelder med søte fristelser på bordet. Smaken Smaken er balansert, rund og ...

Månedens kaffe: La Providencia, Guatemala

Juan Francisco Pira er en svært kvalitetsbevisst og samfunnsengasjert kaffebonde, som Solberg & Hansen har samarbeidet med lenge. Det nyter vi godt av i år også. Smaken En saftig og søt kaffe, me...

Kaffe i sesong: Cerro Alto, Costa Rica

Silvia Vindias har dyrket har dyrket en fantastisk kaffe, fylt med den rene og elegante fruktigheten som kjennetegner Costa Ricas beste kaffepartier. Kaffebonde: Vindias-familien Gård:La Rosa Di...

Ukas te: Fransk Earl Grey

Dette er en klassiker med en vri.Fransk Earl Greyhar slått an hos oss. Det er alltids godt å kunne skifte litt på smaken, uten å gå helt ut av komfortsonen. Fransk Earl Grey er en klassisk Earl Gr...

Månedens kaffe: Merthi Mountain, India

Denne måneden har vi funnet fram en indisk kaffe.Merthi Mountain er en søt og fyldig smak av India. Den er en gårdsegen kaffe, dyrket av den prisvinnende kaffebonden Perm Kuriyan. Kaffebonde: Perm...

Ukas te: Lun Lakris

Denne nydelige te-nyheten fra Solberg & Hansen, er utviklet for å komplettere mørke ettermiddager og lyden av regn mot stuevinduet. Den ser ut til å ha kommet akkurat i tide for høstregnet.Lun lakr...

Signert Bonden - Diego Umana, Costa Rica

Signert Bonden er en serie kaffepartier, der kvalitet og smak er like enestående som historien bak. Vi har tidligere hatt inne en serie med Colombiansk kaffe og nå har vi reist til Costa Rica. Der ...

Ukas te: Blåbær/Yoghurt

Siden vi har fått en ny sommer, har vi tatt fram en nydelig te til det gode været.Blåbær/Yoghurter en fyldig og blåbærsøt fruktblanding fylt med naturlig dyrkede ingredienser. Dette er altså en av ...

Månedens kaffe: Fazenda Barreiro, Brasil

Nå i augusthar vi tatt fram en Brasiliansk kaffe på bordet vårt. Dette er en kaffe mange vil like. Det er blitt dyrket kaffebønner påFazenda Barreiro i nesten 200 år. Kaffensrene, fruktige smak, v...

Ukas te: Caribic Sun

Selv om vi ikke har hatt det beste sommerværet i år, kan vi ta fram en smak av sommer som trøst. Denne uka tar vi en tur til Karibia. Caribic Sun er en svart smaksatt te. Dette er en fin blanding ...

Ukas te: Ceylon Breakfast

Vi har funnet fram en god frokostte denne uka. Det som kjennetegner en frokostte er at den er god og sterk. Ceylon Breakfast er en klassisk svart frokostte. Den er dyrket i høylandet i Sri Lanka, ...

Ukas te: Eple

Denne uka har vi funnet fram enda en fruktig og sommerlig te. Men denne uka er det en svart smaksatt med eple. I Eple er en rik og fyldig svart te fra Ceylon (Sri Lanka), med smaksinnslag av duggf...

Ukas te: Rooibush Jordbærkrem

Nå er det sommer og jordbæra er i salg. Vi har da selvsagt tatt fram en god te med jordbærsmak. Roobush jordbærkrem er som navnet sier en jordbærsøt kopp med rooibush. Dette er en rooibush tilsat...

Ukas te: Hvit Granateple

Sommeren har endelig begynt å vise seg. Da er det på tide å finne fram noen fruktige og sommerlige teer. Hvit te med granateple er en delikat, hvit tekvalitet med en frisk og floral aroma av grana...

Introduksjon til te V: Frukt- og urtete

Frukt- og urtete er sukkertøyet i teens verden. Selv om det strengt tatt ikke er te, er bruken lik. Disse teene inneholder deilige biter av tørket frukt, blader og fruktskall. Det er snakker for b...

Ukas te: Duke of Canterbury

Nå nærmer sommeren seg. Så vi har funnet fram en frisk svart te denne uka, som heter Duke of Canterbury. Hertugens favoritt består av grønn kinesisk sjasminte, svart te fra Ceylon, China Chun Mee,...

Ukas te: Tyrkisk eple

Denne ukas te er en fruktte. Tyrkisk epleer også en av våre økologiske teer. Den er ennaturlig dyrket fruktblanding, preget av søte og fruktige eplesmaker. Den har en delikat, strågul farge i kopp...

Ukas te: Japan Kukicha

Denne uka er det en av våre økologiske rene grønne teer, vi skal skinne lys på. Japan Kukichaer leskende og lett i munnen. Den er en delikat og lett søtlig te med floralt preg. Denne japanske grø...

Ukas te: Bjørnebær

Denne uka har vi funnet fram en av våre populære svarte teer. Bjørnebærteer en fruktig smakskombinasjon av kraftig svart te og fullmodne bjørnebær. Denne teen smaker av svart te fra Kina og Ceylo...

Ukas te: Hekseblanding

Denne uka har vi funnet fram en god kveldste, som er ganske ny i hylla vår. Hekseblandinger en urte- og fruktblanding med appelsinskall, eplebiter, bjørnebærblader, peppermynte, solblomster og hib...

Ukas te: Svart Ingefær

Ingefærteer en klassiker, som er svært etterspurt nå som det er kaldt. Dette er en god te å ta fram når du kjenner at du brygger på noe. Et delikat hint av ingefær gi denne fyldige, rene teen et b...

Ukas te: Japansk Sencha

Sencha er en veldig karakteristisk grønn te, både når det gjelder smak og utseende. Den er en enestående kvalitet som har røtter tilbake til den japanske tekulturens opprinnelse. Japansk Sencha er...

Ukas te: Yinzhen Silver Neelde

Kategorien hvit te har en mild og delikat smak, og nytes best alene. Yinzhen Silver Neelde er en eksklusiv, kinesisk tespesialitet. Den bare kan høstes noen få dager i løpet av året, gjerne i over...

Ukas te: Rooibush Fireside

Denne uka har vi funnet fram en rooibush med et vinterlig preg, Fireside. Dette er en kopp te, som det passer å sette seg ved peisen og slappe av med. Firesideer en rooibush med et lunt og vinterk...

Ukas te: Darjeeling Supreme Tigerhill

Denne ukas te er fra et av verdens fineste tedistrikter, Darjeeling. Supreme Tigerhill byr på en blanding fra tre av sesongens plukkinger. Den er en delikat og fruktig svart te av høy kvalitet. Su...

Ukas te: Mørketid

Denne mandagen tar vi fram en urteteblanding, som passer perfekt nå på vinteren. Mørketid er et varmende ullteppe av en urtete. Den er søt og lett krydret med delikate smaker av lakris og fennikel...

Ukas te: China Chun Mee

Denne uka har vi funnet fram en grønn te fra Kina, Chun Mee. Denne teen er en av de økologiske teene i hyllene våre. Chun Meeer en saftig og oljete grønn te med en behagelig, krydret munnfølelse. ...

Ukas te: Rooibush Karamell

Vi er i sesongen for søte saker. Derfor har vi funnet fram en god og søt te denne uka. Rooibush Karamell er en rooibush smaksatt med krem- og karamellsmak. Siden rooibush er naturlig søt, og ikke...

Ukas te: Mexican Mango

Det er vinter og noen av oss lengter sikkert etter litt mildere vær. Da kan det være godt å finne fram en sommerlig te, som både gir assosiasjoner til sommer og holder kulda unna. Mexican Mangoer ...

Ukas te: Grønn eple og kanel

Vi fortsetter litt fra forrige uke, men denne uka har vi funnet fram en grønn te. Tanken er å finne en te som passer til årstiden. Grønn eple og kanelmå sies å være en te for vinteren. Dette er en...

Ukas te: Kanel

Kanel er det krydderet vi forbinder med jul, også er det populært resten av vinteren også. Det er kanskje derfor både Julete og Adventste har kanel i seg. De som ikke vil ha de andre smakene i diss...

Adventskalender med te

I år, har vi fått en del forespørsler om adventskalender med te i. Vi hører selvfølgelig på dere og har skaffet noen te-avdentskalendre, i tillegg til de fine sjokoladekalendrene fra Summerbird. K...

Ukas te: Rooibush Løvekos

Nå som vinteren er her er det teer med kryddersmak, som slår an. Det er godt å nyte en varm kopp te på vinterkvelden. Derfor er ukas te en te uten koffein, som da passer godt på kvelden. Løvekoser...

Introduksjon til te IV: Gradering av te

Har du lagt merke til teer som har noen rare bokstaver etter navnet noen gang? Dette er graderingen teen har. I denne introduksjonen til te skal vi titte på hva disse forkortelsene betyr og hvorfor...

Ukas te: Grønn Royal

Denne uka har vi funnet fram en te for dere som liker teen frisk. Royaler, som navnet sier, kongelig godt. Den har en majestetisk smak av frukt og bær. Teen består av grønn kinesisk te blandet me...

Ukas te: Lady Grey

Denne uka har vi funnet fram ennå en vri på den tradisjonelle Earl Grey-teen. Vi har tidligere vært innom den originale Earl Grey, men også Earl Grey rød blomst. Nå er der Lady Greysom står for tur...

Ukas te: Grenadine

NYHET! Denne uka tar vi fram en te, som nylig har funnet veien inn på hylla vår. Grenadineføyer seg inn i rekka med svart te med fruktsmak. Grenadineer en fin blanding av te fra Kina, Ceylon og Vi...

Ukas te: Rooibush Chai Massai

Høsten er en tid for krydder i te, spesielt kanel. Denne uken tar vi for oss en av krydderteene våre, som tilfeldigvis inneholder kanel. Rooibush Chai Massaier en kombinasjon av nydelige smaker fr...

Ukas te: Blåbær

Høsten viser seg fram for tida, og da er det godt med en god og varm kopp te. Denne uka tar vi fram blåbærDette er en svart te fra Kina, India og Ceylon. Den er tilsatt hibiskusblader og fruktsaft...

Ukas te: Blue Hawaii

Mange har høstferie, og har dratt til varmere områder. Vi som blir hjemme får kose oss med det vi har. En god te, kanskje? Blue Hawaiier en te som tar oss til varmere steder, både med smak og selv...

Ukas te: Rooibush Chili

Denne uken tar vi fram en te som danser godt på tunga. Rooibush Chilier en rød te med ordentlig kick. Rooibush Chilier en sterkt krydret rooibush. Den er smaksatt med nellik, kanel, chili, kardem...

Ukas te: Golden Black

Denne uka tar vi fram en ny ren svart te, som har funnet veien inn i hyllene våre. Golden Blacker en svart te fra Kina. Teen er ristet og har gyllne skudd, noe som betyr at den er av høy kvalitet....

Ukas te: Earl Grey Rød Blomst

Denne uka ønsker vi en ny te velkommen i hylla. Earl Grey Rød blomst er en vri på klassikeren vi alle kjenner. En Earl Grey er aldri foruten bergamott. Denne teen består også av svart te fra Kina,...

Ukas te: Grønn Festival

Denne uka ønsker vi velkommen tilbake til en te som har vært ute av sortimentet en stund: Grønn Festival. Festivalfår vi fra Black Cat Kaffe & Tehus. Dette er en grønn kinesisk te blandet med rooi...

Ukas te: Rooibush Appelsin

Det er på tide å presentere en te uten koffein igjen. Derfor tar vi fram en rooibush (rød te) denne uka. Rooibush appelsiner en rooibush med behagelig appelsinsødme og et friskt hint av sitron. R...

Ukas te: Blodappelsin

Nå begynner været å si at det er høst og når temperaturen begynner å synke er det godt med var te igjen. Appelsin har alltid vært en slager i te, men denne uka tar vi fram en vri. Blodappelsiner e...

Ukas te: Jordbær og kiwi

Vi tviholder på sommeren litt til, selv om vi er godt ute i august nå, med teenJordbær og kiwi. Det er godt å kunne avslutte sommeren med noe søtt og godt. Jordbær og kiwier en fruktte. Den er en ...

Ukas te: China Keemun

Keemun er en ren, kinesisk svart te med bred appell. Den er fra det kjente tedistriktet Quimen i provinsen Anhui. Denne svarte teen har en fyldig, søt og behagelig smak med lite bitterstoffer. Kee...

Ukas te: Svart Fersken

Enda et sommerlig innslag denne uka, mens vi tviholder på sommeren. Ferskener den smaken som alle merker iste har i utvalget. Dette er jo en av de fruktene som er friske, men gode og søte. Vår sva...

Ukas te: Friskus

Har du smakt isteene på Kaffekværna? Her er en te som du kan bruke for å lage din egen iste hjemme. Friskuser like god kald som den er varm. Friskuser en fruktte som er som en eksplosjon av friske...

Ukas te: Rooibush Tropical Punch

Vi har funnet fram en sommerlig te denne uken også. Med navnetTropical Punchkan det vel ikke bli mer sommer over den. Tropical Puncher en grønn rooibush med søte og velsmakende innslag av fersken ...

Ukas te: Gønn Jordbær Champagne

Det er sommer og da det tid for jordbær. Derfor presenterer vi Jordbær Champagnedenne uka. Jordbær Champagnefår vi fra Black Cat Kaffe & Tehus. Jordbær Champagneer en grønn kinesisk te med delika...

Ukas te: Gunpowder

Denne uka tar vi for oss en ren grønn te for første gang. På Kaffekværna fører vi fem forskjellige rene grønne teer, tre fra Kina og to fra Japan. Det passer seg å begynne med Gunpowder, da dette ...

Ukas te: Vanilje

Denne uka er det en av de søtere teene som står for tur. Vaniljeer en av de smakene, de aller fleste av oss liker både på smak og lukt. Vår vaniljetefår vi fra Solberg & Hansen. Den inneholder en ...

Ukas te: Orientens Paradis

Nå er det snart klart for ferie. Eller i alle fall sommerskos, for de som tar ferien seint. I den anledning passer det utmerket å presentere teen Orientens Paradis. Hvem tenker ikke på ferie når de...

Ukas te: Chili Appelsin

Ukas te har futt. Chili er ikke for pyser, uansett hva du putter det i. Vi får Chili Appelsin fra Crema. Dette er sjeldent nok i seg selv her hos oss, men den er også en av de få teene vi har med ...

Ukas te: Assam Dekorai

Denne uka drar vi til India for å finne ukas te.Assam Dekoraier en fyldig nyhet fra det tradisjonsrike, indiske tedistriktet Assam. Den er en sødmefylt og rik svart te med en behagelig nøtteaktig ...

Ukas te: Grønn Rabarbra krem

Rabarbraen begynner å dukke opp i butikken nå, så da passer det vel bra med en rabarbrate denne uka. Det lønner seg alltid å følge sesongen, har det blitt fortalt. Vi har en svart rabarbrate også,...

Ukas te: Sitronella

Sitron er en av de vanligste smakene å ha til te. Sitronellaer en av de teene vi anbefaler til de som spør etter sitronte. Ved siden av Earl Grey er te med sitron noe av det mest populære i sortime...

Introduksjon til te III: Svart te

Svart te er en teen som er mest populær i vår del av verden. Vesten har omfavnet den svarte, rene teen i alle år. Den rene sterke smaken gjør at den fint kan drikkes med melk i og ved siden av mate...

Ukas te: Kirsebær

I disse maidager passer det med en frisk og god te. Da kan kirsebærtevære en full treffer. Dette er en smaksatt svart teblanding, med te fra Kina, Ceylon og Vietnam. Den friske smaken kommer fra h...

Ukas te: Grønn Gresshoppe

På tross av det artige navnet er grønn gresshoppe en av bestselgerne våre. Du kan ta det helt med ro, gresshoppe ligger kun i navnet - ikke som ingrediens. Grønn gresshoppeer en grønn smaksatt te ...

Ukas te: Rooibush Blåbær

Håper alle har nytt påsken. Denne ukas te er en rooibush, eller rød te. De av dere som ikke vil ha koffein i teen deres, kan kose dere med denne. Ellers er den også en god kveldste. Rooibush blåbæ...

Ukas te: Påskete

Da er påsken like rundt hjørnet. Som seg hør og bør presenterer vi Påsketeenvår. Vi får Påsketeenfra Solberg & Hansen. Dette er en liten gul pose med påskestemning - på smak, duft og utseende. Åre...

Ukas te: Rosete

Vårtegnene er i full sving. Vi ser blomstene titte fram etter vinteren. I den forbindelse passer det utmerket å presentere en blomsterte denne uka. Roseteer vel den teen som lukter mest romantisk ...

Ukas te: Grønn Kirsebær

Siden våren begynner å vise seg, er det på sin plass å presentere en frisk og søt te. Grønn Kirsebærble en slager omtrent med det samme den kom opp på hylla vår for en tid tilbake. Grønn Kirsebært...

Ukas te: Samowar Douchka

Ukas te er en munnfull å uttale, men en ligger godt i ganen.Samowar Douchka er den teen vi liker å omtale som russisk te. Samowar Douchka er en svart teblanding av indisk og russisk te. Den er til...

Ukas te: Chai Vanilje

Chai te er en vanlig te å ha i sortimentet. For rundt et år siden lagde Solberg & Hansen tre nye vrier på chai. En av disse er Chai Vanilje. Chai Vaniljeer en svart teblanding med smak av vanilje,...

Ukas te: Karamellte

Denne uka tenkte vi å presentere en søt te, inspirert av en av de tradisjonelle sukkertøyene. Hvem liker vel ikke karamell? Vi selger flere teer med karamell, men denne uka er det svart karamellte...

Ukas te: English Breakfast

Denne uka presenterer vi en klassiker som ukas te. English Breakfaster en ren svart te, som de aller fleste tehus med respekt for seg selv har. Vår English Breakfaster fra Solberg & Hansen. Dette ...

Ukas te: Bestemors have

Ukas te er vår bestselgende fruktte Bestemors have. Dette er en av de teene folk kommer innom og bare må lukte på selv om de egentlig skal ha noe annet. Dette sier noe om hvor godt likt den er. Vå...

Ukas te: Rooibush Capetown

Vi har ikke presentert en rooibush på lenge nå. På tide å anbefale en koffeinfri te igjen. Capetowner en av de rooibushene vi har tilsatt en fruktblanding. Denne teen har et tropisk preg med mango...

Ukas te: Lovers Dream

Vi er ikke ferdig med å hedre kjærligheten ennå. Til helga kommer valentinsdagen. Da blir det hjerter i kaffen og god te å få! Lovers Dreamer en te vi har inne hele året, men som passer perfekt i ...

Ukas te: Kjærlighetste

Februar er her og det nærmer seg Valentine's day. Men først kommer morsdag! Håper alle er klare for å gi alle de fantastiske mødrene der ute litt ekstra oppmerksomhet på søndag. Hva er vel bedre e...

Ukas te: Svart Kaffe Mokka te

*** Nyhet! *** Ukas te er ny i sortementet vårt! Dette er en te som er midt i blinken for dere som liker å prøve noe nytt og spennende. Svart Kaffe Mokka tefår vi fra Crema. Dette er en svart te ...

Ukas te: Grønn Orientens Paradis

Appelsin er en av de fruktene som forbindes med vinter. Kanskje fordi den både er friks og sødmeful. Ukas te er en te med utpreget smak av appelsin og kanel, i harmoni med andre gode smaker. Denne ...

Ukas te: Grønn Appelsin & Kanel te

Nå er snøen på plass i hele Norge, så da må vi vel si at det er blitt vinter? En god te er godt å ha i kulda, i alle fall. Grønn Appelsin & Kanel teer grønn kinesisk te med appelsinskall, smal av ...

Ukas te: Aprikoste

Aprikos er en frukt vi spiser i mange former. Vi spiser den som den er, tørket eller hermetisert. Derfra er det ikke så langt til å tilsette denne gode frukten i te. Solberg & Hansens Aprikoste, s...

Ukas te: Mango

Tenk, nå er 2013 nesten over, og dette blir vårt siste blogginnlegg i år. Hva er vel bedre å avslutte med enn bestselgeren Mango? Dette er en te de felste liker og derfor er det en av de teene det...

Ukas te: Grønn Jasmin

Denne uka har vi funnet fram en klassiker. Grønn Jasminer en god grønn te smakssatt med jasminblomst og aromaoljer. Dette er en te for deg som liker teen din lett og mild. Med det ønsker jentene...

Hva er vel jul uten julekaffe?

Julekaffen i år er El Cenizo fra El Salvador. Jeg elsker kaffe fra El Salvador! Vet ikke om det er på grunn av dette flotte frodige landet som kaffetrærne klorer seg fast i de bratte vulkanene, ell...

Ukas te: Ceylon Orange Pekoe

Ukas te er en ren svart te fra Sri Lanka, som før var kjent som Ceylon. Ceylon Orange Pekoe(ofte forkortet tilCeylon OP) har en god Ceylonkvalitet med relativt store blader. Det er betegnelsen Ora...

Ukas te: Tranebærte

Nå er snøen kommet hos de fleste av oss og med det kommer mye morro. Ukas te er en te som kan være like god å ta med på tur som å nyte hjemme. Tranebærteer en fruktblanding med eplebiter, hibiscus...

Ukas te: Adventste

Første søndag i advent er overstått og mange av oss kjenner nok at nå kan julestemningen sette inn. Adventsteener inne, og har vært det en stund nå. Den er en smak av førjulstid og et perfekt inns...

Ukas te: Eplepai

Bare navnet på denne teen får munnen til å gå i vann. Eplepaier en fruktte vi får fra Black Cat Kaffe & Tehus. Dette er en spennede fruktblanding med tørkede, søte biter av epler, mandler, hyllebæ...

Ukas te: Rooibush Julete

Nyhet! I år har vi også fått inn julete med rooibush. Perfekt te til deg som gjerne skulle hatt en te på kvelden med litt julestemning over. Rooibush juletefår vi fra Black Cat Kaffe og Tehus. D...

Ukas te: Julete

Nå er den endelig her! Det er Juleteendet er snakk om, selvsagt. Selv om været ikke er helt enig ennå, er vinteren her og jula nærmer seg med stormskritt. Vår Juleteer fra Solberg & Hansen, slik d...

Introduksjon til te II: Rooibos

Rooiboseller Rooibusher en busk som vokser i Sør-Afrika og tilhører plantegruppen Aspalathus Linearis. På norsk ville vi kaldt den "rød busk", og derfor kalles den også rød te noen ganger. I motse...

Ukas te: Aftenblanding

Et av de mest stilte spørsmålene vi får om te er hvilke teer som er bra på kvelden. Det er flere teer som er fine på kvelden. Det viktigste er at den ikke har koffein, slik svart, grønn og hvit te ...

Ukas te: Energisk Ingefær

Nyhet! Energisk Ingefærer et varmende energibrygg, fullt av rene og balanserte smaker. Fruktteen er hundre prosent naturlig, og inneholder tørket ingefær med delikate innslag av søte frukter. Den...

Ukas te: Rom-Appelsin

Denne ukas te,Rom-Appelsin,får vi fra Black Cat Kaffe & Tehus og er en svart smaksatt te. Den svarte teblandingen har fått følge av appelsinskall, naturlig appelsinsmak og smaken av Jamaica, rom. ...

Ukas te: Villappelsin

Denne uka har vi valgt å ta fram en fruktte som har blitt mer og mer populær, Villappelsin. Villappelsiner en naturlig smaksatt fruktblanding med smak av villappelsin og en fruktig bitter smak. T...

Ukas kafffeanbefaling: Genesis

Åtte smaker av Costa Rica: Nr. 1, Genesis I løpet av åtte uker lanseres åtte forskjelligemikrolotter, alle med en unik sammensettingav dyrkested, bønnetype og foredlingsmetode. Første kaffe ut er...

Ukas te: Myrtel Ingefær

Nå som det begynner å bli kjølig for de fleste av oss her i landet, begynner høstforkjølelsen å vise seg. Det er ingen mirakelkur for forkjølelse, men litt lindring er det håp om. Myrtel Ingefær e...

Ukas te: Peppermynte

Peppermynte er den rene urteteen vi selger mest av. Dette er ikke tilfeldig. Kan du tenke deg noe mer behagelig enn å sette deg ned og holde en kopp peppermyntete? Det varme vannet varmer hendene, ...

Ukas te: Earl Grey

Det er på tide å presentere en av klassikerne innen te, nemlig Earl Grey. Dette er også en av bestselgerne våre og en te de fleste av oss kjenner til om vi drikker te eller ei. Alle televerandører...

Ukas te: Rabarbra/Kanel

Nå begynner vi å se at det blir mørkt på kvelden igjen. Da kan det være godt med en varm kopp te. Mange kommer inn og spør etter te som passer godt på kvelden. Hovedkriteriet for en god kveldste, ...

Ukas te: Høstflørt

September er her og det er høst. På tross av hva været prøver å inbille oss, kan det ikke fornektes lenger. På Kaffeværna har vi fått inn høstens sesongte, Høstflørt! Høstflørt er en svart te med...

Ukas te: Energi-te Goji Acai

Nå som skole og fritidsaktiviteter er i gang etter sommerferien, er det nok flere som kjenner på at de gjerne skulle hatt litt mer energi. Det tar av og til litt tid å komme inn i rutinen igjen. Hv...

Ukas te: Darjeeling First Flush, Maharani Hills

Darjeeling First Flusher en svart te. Den kommer fra Maharani som betyr ?wife of the Maharaja?. Teplantasjen ligger på ca 1500 moh, rett under tregrensen. I dette området finner man noen av de fine...

Ukas te: Copacabana

Sommerferien er snart over, men vi har ikke tenkt til å slippe sommeren helt ennå. Copacabana er en sommerlig te, som kan nytes mens du tenker på sydenferien du har vært på, eller gjeren skulle tat...

Fazenda Camocim, Økologisk

Denne ukens anbefaling er Fazenda Camocim fra Brasil, som også er månedens kaffe her på Kaffekværna i august. Kaffen har en duft av tørket eple, søt tobakk og sjokolade. Smaken minner om mørk sjok...

Introduksjon til te: Grønn te

Grønn te sies å være både sunn og slankende. Igjennom et enkelt søk på nettet kan vi finne så mangt om hvor sunn grønn te skal være. Hva skal vi tro på? Hva er grønn te? Grønn te er blader fra pl...

Kaffe anbefaling for helgen!

Grillsesongen er fortsatt i gang, og ukas anbefaling passer utmerket ute på verandaen, etter et bedre måltid grillmat, eller om du ønsker å nyte en god kopp i solveggen!Tade Farm fra Sidamo distrik...

Kaffens holdbarhet!

For å bevare ferskheten i kaffen er det viktig å beskytte den mot uungåerlig oksidering. På denne måten kan man forhindre at oljene i kaffen harskner, og at kaffen ikke slipper ut for mye aroma. E...
hits