Sommerkaffe fra ASOPEP i Tolima, Colombia

Denne sommerkaffen er en fruktig og fyldig kaffe fra Tolima, Colombia.

Smak

ASOPEP smaker av gul plomme og kirsebær, med florale toner. Den er ren og søt i avslutningen.

Produsent: ASOPEP

Region: Tolima

Mikroregion: Planadas

Bønnetype: Caturra, Colombia, Castillo og Typica

Meter over havet: 1980

Prosess: Våtforedlet

Fakta om ASOPEP

ASOPEP står for The Association of Organic Producers of Planadas. Dette er en gruppering av småskala kaffebønder fra Planadas, som ligger i Tolima-regionen i den sentrale delen av Colombia. ASOPEP er kjent for sin bærekraftige produksjon og for hvordan de tar ansvar for å bevare naturressursene i nærområdene rundt gårdene. Totalt er det 167 lokale bønder som er tilknyttet organisasjonen, hvor hver gård har sin egen våtmølle.  

Fra disse områdene, nær 2000 meter over havet kommer én av årets tre sommerkaffer fra Solberg & Hansen. Det vulkanske jordsmonnet og årlig nedbør på over 1700 millimeter gjør at forholdene for kaffedyrking er meget gode. 

Årets sommerkaffe er satt sammen av fire typisk colombianske bønnetyper, Caturra, Columbia, Castillo og Typica. Den er fruktig og fyldig med smak av gul plomme og kirsebær. 

Brygg gjerne kaffen over is eller ta den med på tur sammen med kaffekjelen. 

Ha ei fin uke!

#colombia #kaffe #fyldig #furktig #ASOPEP #tolima #bærekraftig #sommerkaffe #iskaffe #Sommer #hygge #smak #nyt

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

hits